BARU YORK — Hari libur resmi telah tiba dan banyak orang Amerika mengeluarkan nampan kue dan loyang mereka. Jadi, siapa yang paling berkuasa dalam membuat semua camilan manis itu? Untuk makanan panggang terbaik, jajak pendapat baru menunjukkan bahwa Anda mungkin ingin pergi ke Midwest!
Studi komprehensif yang dilakukan oleh Pillsbury Baking dan dilakukan oleh Talker Research ini mensurvei 5.000 penduduk di 50 negara bagian, mengungkap wawasan menarik tentang kebiasaan membuat kue saat liburan yang sangat beragam seperti di negara itu sendiri.
Kansas muncul sebagai ibu kota pembuatan kue yang tak terbantahkan, dengan penduduknya mendedikasikan waktu yang mengesankan selama 18 jam dan 36 menit untuk membuat kue saat liburan — empat jam lebih lama dari rata-rata nasional yaitu 14 jam dan 12 menit. Sementara itu, Tennessee menduduki peringkat teratas dalam hal kepercayaan diri dalam membuat kue, dengan penduduknya yang memberikan nilai luar biasa sebesar 7,4 dari 10 dalam keterampilan membuat kue.
“Sungguh mengharukan melihat pembuatan kue liburan dihargai sebagai tradisi di seluruh negeri,” kata Eric Mills, direktur pemasaran Pillsbury Baking, dalam sebuah pernyataan. “Kami merasa terhormat menjadi bagian dari momen perayaan ini — mulai dari menghadiahkan kue kepada orang-orang terkasih hingga membuat brownies untuk menonton film malam yang nyaman, membuat suguhan bersama adalah salah satu cara termanis untuk merayakan musim ini.”
Survei tersebut mengungkapkan bahwa makanan yang dipanggang lebih dari sekadar camilan — makanan yang dipanggang adalah tanda kasih sayang. Empat puluh persen orang Amerika berencana memberi hadiah makanan panggang pada musim liburan ini, dengan Montana memimpin dengan 52%. Yang lebih mengharukan lagi, 62% responden menganggap makanan yang dipanggang sebagai hadiah terbaik, dan 72% penduduk Virginia sangat antusias.
Memanggang Liburan dengan Angka
Survei ini juga mengungkap beberapa karakteristik kue daerah yang paling menarik. Warga West Virginia menonjol, dengan 56% menggambarkan dapur mereka “kacau” selama musim perayaan. Warga Carolina Selatan kemungkinan besar memainkan musik liburan sambil membuat kue, sementara warga Texas memimpin dalam pesta dansa di dapur. Penduduk Utah membuktikan diri mereka sebagai pembuat rumah roti jahe yang paling berdedikasi, dan penduduk Minnesota adalah yang paling mungkin menghadiri penjualan kue liburan lokal.
Semangat liburan juga meluas ke suguhannya, dengan tujuh dari 10 responden setuju bahwa suguhan bertema liburan terasa lebih enak. Dalam hal suguhan liburan favorit, bangsa ini terpecah belah. Pai menduduki peringkat tertinggi di 22 negara bagian, sedangkan kue menempati posisi teratas di 17 negara bagian. Empat negara bagian terbagi rata antara pai dan kue kering, tiga negara bagian lebih menyukai kue keju, dan Oregon secara unik bergantian antara pai dan fudge.
Tradisi meninggalkan suguhan untuk Santa terus berlanjut, dengan 34% orang Amerika berpartisipasi dan kue kering tetap menjadi pilihan paling populer untuk St. Nick. Sedangkan untuk bentuk suguhan liburan yang paling menarik, manusia salju menempati urutan teratas dengan persentase 44%, diikuti oleh pembuat roti jahe dengan persentase 42%, dan permen tongkat dengan persentase 41%.
Apakah Anda seorang pembuat roti yang percaya diri seperti orang-orang di Tennessee atau orang yang lebih sederhana dalam keterampilan Anda seperti penduduk California dan Wisconsin, satu hal yang jelas: membuat kue saat liburan adalah tradisi Amerika yang terus membawa kegembiraan, satu gigitan manis pada suatu waktu.
“Sungguh mengharukan melihat tradisi membuat kue saat liburan diterima oleh generasi baru, yang ingin menciptakan kembali kenangan meriah yang mereka alami saat tumbuh dewasa,” tambah Mills. “Ada kegembiraan yang bisa ditemukan dalam membuat kue bersama, dan kami bangga membantu menjaga tradisi ini tetap hidup dengan cara menyatukan keluarga untuk menciptakan kenangan baru di dapur liburan.”
Metodologi survei
Talker Research mensurvei 5.000 orang Amerika (negara bagian demi negara bagian); survei ini ditugaskan oleh Pillsbury Baking dan dikelola serta dilakukan secara online oleh Talker Research antara 24 Oktober hingga 1 November 2024.