Kenikmatan AM: 1 dari 5 orang mengatakan kopi segar lebih nikmat daripada bercinta

NEW YORK — Lebih dari separuh orang Amerika mengklaim secangkir kopi yang enak bisa “begitu dahsyat” sehingga dapat mengubah hari-hari terburuk mereka menjadi hari-hari yang baik. Satu dari lima orang bahkan mengklaim minum kopi segar “lebih baik daripada berhubungan seks!”

Di sisi lain, dalam jajak pendapat terhadap 2.000 peminum kopi Amerika, 31% mengatakan bahwa seluruh hari mereka dapat hancur jika kopi yang mereka pesan tidak tepat. Sebagian orang sangat menyukai kopi mereka sehingga mereka dapat mengetahui ketika mereka menerima pesanan yang salah berdasarkan rasa yang tidak tepat (25%) atau tampilannya yang tidak tepat (9%).

Ditugaskan oleh La Colombe dan Chobani serta dilakukan oleh Talker Research, penelitian ini juga mengungkap bagaimana para peminum kopi panas dan kopi dingin lebih menyukai seduhan kopi mereka. Lebih dari setengah (56%) peminum kopi panas lebih suka seduhan kopi mereka yang sederhana, lugas, dan tanpa basa-basi. Sementara itu, hampir sama banyaknya peminum kopi dingin (51%) yang lebih suka mengendalikan setiap aspek kopi mereka, mulai dari jenis biji kopi hingga suhu penyeduhan dan metode yang digunakan.

Survei tersebut menemukan apa sebenarnya secangkir kopi yang “sempurna” secara umum: baik peminum kopi panas maupun dingin menyukai kopi yang dipanggang sedang (52%) dan dengan profil rasa yang kuat, bersahaja, dan beraroma cokelat (52%).

“Orang Amerika menyukai kopi dan menganggap serius cara pembuatannya,” kata Kathryn O'Conner, Chief Marketing Officer di La Colombe, dalam sebuah pernyataan. “Baik seseorang lebih suka kopi panas atau dingin, kopi yang diseduh sederhana atau minuman khusus dengan rasa yang lebih kompleks, yang paling penting bagi mereka adalah minuman yang dibuat dengan kualitas dan keahlian.”

Jajak pendapat tersebut juga menunjukkan bagaimana orang lebih suka kopi mereka disajikan. Peminum kopi dingin ditemukan lebih cenderung menggunakan pemanis dan krimer dalam kopi mereka (37%, dibandingkan dengan 31%). Mereka juga ditemukan menggunakan lebih banyak krimer beraroma — krimer (24% dibandingkan dengan 17%) dan sirup (10% dibandingkan dengan 2%).

Menurut peminum minuman panas dan dingin, rasa terbaik untuk krimer dan pemanis adalah vanila (52%), karamel (42%), caramel macchiato (42%), hazelnut (41%) dan cokelat putih moka (33%).

Rasa makanan penutup juga ditemukan populer, karena banyak yang lebih menyukai krim manis (31%), krim rempah labu (27%), krim moka pepermin (20%), krim kue kopi kayu manis (17%) dan krim adonan kue (16%).

“Creamer memberi orang cara yang menyenangkan dan mudah untuk menyesuaikan kopi mereka dengan berbagai rasa,” kata Niel Sandfort, Kepala Inovasi Chobani. “Rasa musiman yang memanjakan, terinspirasi dari hidangan penutup dengan daya tarik nostalgia telah sangat populer akhir-akhir ini, dan sekarang Anda dapat menikmati rasa lezat tersebut dengan cara yang benar-benar alami yang dibuat dengan krim asli dan bahan-bahan yang sederhana dan bersih — tidak pernah dengan minyak dan tidak ada yang buatan.”

Tempat orang membeli kopi juga merupakan faktor penting. Sementara 70% lebih suka membuat kopi sendiri di rumah dan 12% lebih suka memesan di kafe, 18% senang dengan kedua lokasi tersebut asalkan mereka bisa mendapatkan kopi yang mereka inginkan setiap hari.