(Foto oleh Unsplash+ bekerja sama dengan Monika Grabkowska)
Anda mungkin menyadari bahwa setelah memakan asparagus, kencing Anda memiliki bau yang lebih kuat yang terasa tidak sedap. Meskipun tidak terjadi pada semua orang, hal ini tetap umum terjadi. Bahkan, hal ini sangat umum terjadi sehingga memiliki nama: “kencing asparagus”.
Sayuran ini memiliki senyawa yang mengandung sulfur yang tampaknya hanya ditemukan di dalamnya yang disebut asam asparagus. Para peneliti tidak yakin akan kegunaannya atau mengapa senyawa itu ada di asparagus. Mereka sekarang tahu bahwa meskipun tidak beracun, senyawa itu tampaknya menjadi alasan mengapa urin Anda berbau seperti kubis busuk setelah memakannya. Setelah tubuh Anda memetabolisme asam asparagus, ia menghasilkan berbagai produk sampingan sulfur yang mudah menguap. Saat Anda buang air kecil, senyawa itu menguap hampir seketika, dan baunya langsung tercium saat itu juga.
Dipercayai bahwa ada komponen genetik yang signifikan dalam hal ini yang memengaruhi apakah seseorang benar-benar mencium bau tersebut atau tidak. Beberapa peneliti berpendapat bahwa setiap orang menghasilkan bau tersebut, tetapi tidak semua orang benar-benar dapat merasakannya. Para ilmuwan masih berusaha untuk lebih memahami bagaimana semua itu bekerja, tetapi ketahuilah bahwa jika Anda dapat mencium bau busuk tersebut, Anda tidak akan melewatkannya!
Banyak orang merasakannya saat pergi ke kamar mandi setelah makan asparagus, bahkan 15-30 menit setelahnya. Ini menunjukkan bahwa baunya dapat muncul dengan cepat. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa baunya dapat bertahan selama beberapa jam, tetapi sering kali orang baru merasakannya dengan kuat saat buang air kecil pertama setelahnya.
Anda mungkin bertanya-tanya apakah berbahaya memakan asparagus jika hal ini terjadi. Kabar baiknya adalah hal ini sama sekali tidak terjadi! Hanya karena memakannya dapat menimbulkan bau ini, bukan berarti asparagus itu sendiri buruk bagi Anda atau melakukan sesuatu yang merugikan bagi tubuh Anda. Seperti sayuran hijau lainnya, asparagus kaya akan antioksidan, serat, dan berbagai vitamin dan mineral seperti folat, vitamin K, vitamin A, dan vitamin C. Meskipun demikian, jika Anda tidak ingin memakan asparagus karena bau busuk yang ditimbulkannya bagi Anda, tidak apa-apa juga. Tidak semua orang ingin memiliki urine yang bau hanya karena mereka memakan sayuran.
Ada banyak pilihan lain yang bisa Anda pilih sebagai gantinya yang menyediakan nutrisi yang sama. Asparagus tidak sangat membutuhkan untuk ada di piring Anda. Sebagai ahli gizi, saya memakannya karena saya menyukainya dan karena saya tahu ada nutrisi berharga di dalamnya, tetapi saya pasti membatasi frekuensinya!
