Bisakah air soda membantu Anda menurunkan berat badan? Penelitian gagal dengan kemungkinan

(Kredit: © Alnat | Dreamstime.com)

SHIJONAWATE, Jepang — Pecinta air soda, berikut beberapa berita yang mungkin membuat Anda ingin membeli satu botol lagi: Minuman bergelembung favorit Anda bisa memberikan lebih dari sekadar menggelitik selera Anda. Sebuah studi baru menunjukkan bahwa karbonasi dalam air soda mungkin memainkan peran yang mengejutkan dalam cara tubuh kita memproses gula.

Banyak dari kita yang menggunakan air soda sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan soda manis, namun para peneliti di Rumah Sakit Bedah Saraf Tesseikai Jepang telah menemukan bahwa gelembung yang menyegarkan tersebut mungkin memiliki efek samping yang menarik. Penelitian mereka menunjukkan bahwa air berkarbonasi dapat mempengaruhi metabolisme kita dengan cara yang tidak terduga.

Para ilmuwan telah lama mengetahui bahwa air soda dapat membantu kita merasa lebih kenyang dan mengurangi rasa lapar. Ini masuk akal: saat Anda meminum sesuatu yang bersoda, gelembung di perut Anda membesar, menciptakan perasaan kenyang sementara. Namun penelitian baru ini melangkah lebih dalam dan mengamati bagaimana karbon dioksida (CO2) – gas yang menciptakan gelembung-gelembung tersebut – sebenarnya berinteraksi dengan sel darah kita.

Saat kita menyesap air soda, CO2 tidak hanya menimbulkan sensasi bersoda yang biasa kita minum. Itu sebenarnya diserap ke dalam aliran darah kita melalui dinding perut. Sesampainya di sana, ia bertemu dengan sel darah merah, dan sesuatu yang menarik terjadi. Sel darah ini mengandung enzim khusus yang disebut karbonat anhidrase yang mengubah CO2 menjadi bikarbonat, memicu rangkaian peristiwa yang mungkin membantu tubuh kita memproses gula dengan lebih efektif.

Sel darah merah sangat baik dalam menangani proses ini karena mengandung hemoglobin, protein yang sama yang membawa oksigen ke seluruh tubuh kita. Hemoglobin membantu menjaga keseimbangan asam dan basa dalam sel kita. Ketika CO2 dari air soda memasuki sel-sel ini dan menjadi bikarbonat, hal ini menciptakan lingkungan yang sedikit lebih basa, yang tampaknya mengaktifkan enzim tertentu yang terlibat dalam pemrosesan gula.

Para peneliti membuat penemuan ini dengan menarik persamaan dengan sesuatu yang biasa mereka amati dalam perawatan dialisis ginjal. Selama dialisis, saat darah melewati mesin penyaringan khusus, kadar gula turun dari sekitar 118 mg/dL menjadi 99 mg/dL, meskipun cairan di sekitarnya mengandung lebih banyak gula. Hal ini menunjukkan bahwa proses ini – yang melibatkan mekanisme CO2 yang mirip dengan meminum air soda – membantu tubuh menggunakan gula dengan lebih efisien.

Namun, sebelum Anda mulai mengganti semua air biasa dengan jenis air soda, penting untuk memahami skala efek ini. Selama sesi dialisis selama empat jam, memproses hampir 50 liter darah hanya menghasilkan penggunaan sekitar 9,5 gram gula, kira-kira setara dengan satu sendok makan. Jumlah CO2 dalam segelas air soda akan memiliki efek yang lebih kecil lagi.

“Mengingat pengurangan glukosa yang minimal, dampak CO2 dalam air berkarbonasi bukanlah solusi mandiri untuk menurunkan berat badan,” tulis penulis studi Akira Takahashi. “Diet seimbang dan aktivitas fisik teratur tetap menjadi komponen penting dalam pengelolaan berat badan berkelanjutan.”

Penelitian yang dipublikasikan di Nutrisi, Pencegahan & Kesehatan BMJjuga menemukan hubungan menarik antara jumlah CO2 dalam napas seseorang dan kadar gula darahnya, yang menunjukkan bahwa meminum minuman berkarbonasi untuk sementara waktu dapat memengaruhi pembacaan gula darah. Ini bisa menjadi informasi penting bagi orang yang rutin memantau kadar gula darahnya.

Namun, tidak semua orang harus terburu-buru membeli air soda. Beberapa orang mungkin mengalami kembung atau ketidaknyamanan, terutama jika mereka memiliki perut sensitif atau kondisi seperti asam lambung. Seperti kebanyakan hal dalam nutrisi, moderasi adalah kuncinya. Sebelum melakukan perubahan apa pun pada pola makan Anda, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu.

“Meskipun ada hubungan hipotetis antara air berkarbonasi dan metabolisme glukosa, hal ini belum diuji dalam studi intervensi manusia yang dirancang dengan baik,” kata Profesor Sumantra Ray, Direktur Eksekutif NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, pemilik jurnal tersebut. dalam sebuah pernyataan. “Meskipun penelitian ini menambah basis bukti, penelitian ini tidak memberikan bukti yang cukup untuk membuat rekomendasi penggunaan air berkarbonasi secara preventif atau terapeutik. Selain itu, potensi manfaat apa pun harus dibandingkan dengan potensi bahaya minuman berkarbonasi yang mungkin mengandung natrium, glukosa, atau zat aditif lainnya.”

Jadi meskipun air soda bukanlah solusi ajaib untuk menurunkan berat badan, air soda mungkin memberikan manfaat lebih dari yang kita duga dalam membantu tubuh kita memproses gula. Anggap saja ini sebagai satu lagi alat kecil dalam kotak peralatan hidup sehat, di samping nutrisi seimbang dan olahraga teratur.