(Foto oleh ThermoPro di Unsplash)
Bosan bermain tebak-tebakan dengan daging panggang dan steak Anda? Termometer daging yang andal bukan hanya kemewahan dapur—ini adalah polis asuransi Anda terhadap kalkun liburan yang terlalu matang dan makan malam ayam yang kurang matang. Setelah berkonsultasi dengan koki profesional dan ulasan konsumen di seluruh web, kami menemukan bahwa termometer daging terbaik memadukan akurasi, kecepatan, dan kegunaan untuk membantu juru masak rumahan mencapai hasil berkualitas restoran. Baik Anda penggemar memanggang di halaman belakang atau koki rumahan yang serius, memastikan protein Anda dimasak pada suhu yang sempurna dapat menjadi pembeda antara hidangan yang berkesan dan makan malam yang mengecewakan. Pengujian komprehensif kami menunjukkan pemenang di berbagai kategori, mulai dari opsi baca instan yang hemat anggaran hingga model nirkabel berteknologi tinggi yang memungkinkan Anda memantau juru masak dari ponsel cerdas Anda.
StudyFinds mengumpulkan daftar pilihan konsensus yang ditampilkan di situs ulasan yang kredibel. Kami bertujuan menyajikan temuan riset konsumen terbaik untuk Anda dengan menghadirkan peringkat pakar di satu tempat.
Termometer Daging Terbaik Menurut Para Ahli
1. Thermoworks Thermapen SATU
Thermoworks Thermapen ONE telah mendapatkan mahkotanya sebagai raja termometer daging, dan Food Network menyatakannya lebih baik daripada pendahulunya, Classic Thermapen. Pada pandangan pertama, instrumen presisi buatan tangan Inggris ini mungkin tampak mewah, tetapi pembacaannya yang sangat cepat dalam satu detik dan kisaran suhu yang mengesankan dari -58 hingga 572 derajat Fahrenheit menjadikannya investasi berharga bagi juru masak rumahan yang serius.
Apa yang membedakan alat ini, menurut Good Housekeeping's Kitchen Gear Awards, adalah desainnya yang cermat dipadukan dengan kinerja luar biasa. Termometer ini menjadi hidup saat Anda membuka lipatannya, menampilkan probe runcing yang meluncur dengan mudah melalui ikan yang lembut dan daging panggang yang kental. Layarnya menunjukkan suhu hingga sepersepuluh derajat, dan perangkat ini hadir dalam sepuluh warna berbeda untuk disesuaikan dengan estetika dapur apa pun. Mode tidur otomatis yang cerdas membantu menghemat masa pakai baterai, sementara desain ergonomis menjaga tangan Anda tetap aman dari panas.
Tom's Guide menyukai bagaimana Thermapen ONE membangun kesuksesan pendahulunya dengan peningkatan yang berarti. Layar kini otomatis berputar ke empat arah, memastikan Anda selalu dapat membaca suhu terlepas dari sudut mana pun. Telah dirancang dengan cermat agar dapat digunakan dengan kompor induksi modern dan dilengkapi lampu menyala otomatis yang lebih terang untuk visibilitas yang lebih baik. Baik Anda memiliki tangan besar atau kecil, cengkeraman karet dan proporsi sempurna membuatnya nyaman digunakan, sementara pengaturan akses mudah memungkinkan Anda beralih antara Fahrenheit dan Celsius atau menyesuaikan presisi pengukuran sesuai kebutuhan Anda.
2. Lembing Lavatools
Lavatools Javelin mendapat pujian tinggi dari para ahli dapur, dengan The New York Times mencatat kecepatan dan keserbagunaannya yang mengesankan. Desain probe lipat Javelin Pro Duo memungkinkan pembacaan sudut yang canggung, sementara fitur canggih seperti pengunci suhu dan pelacakan min-maks menjadikannya pilihan yang menonjol. Perangkat ini bahkan memperingatkan Anda dengan bunyi bip yang berguna ketika sudah selesai pada pembacaan akhir, dan pengukuran presisinya turun hingga sepersepuluh derajat.
Termometer juga mendapat penggemar di dapur profesional. Associate editor Bon Appétit dan mantan koki pastry, Zoe Denenberg, memperjuangkan alat sederhana ini karena akurasinya yang luar biasa dan waktu respons yang cepat. Desainnya yang sederhana dan performa yang andal menjadikannya pilihan tepat bagi para profesional kuliner yang membutuhkan pembacaan suhu yang dapat diandalkan tanpa repot.
Bagi mereka yang memperhatikan anggaran, Taste of Home merekomendasikan model Lavatools Javelin Digital Instant Read sebagai investasi cerdas. Termometer yang disetujui NSF ini dibuat sesuai standar profesional dengan baja tahan karat food grade dan polikarbonat bebas BPA, membuatnya cukup tahan lama baik untuk juru masak rumahan maupun koki profesional. Konstruksinya yang tahan benturan berarti tidak akan melengkung atau retak karena tuntutan dapur yang sibuk.
3. Alarm Koki ThermoWorks
ThermoWorks ChefAlarm menonjol di dunia termometer tanpa bilas, mendapatkan pujian dari CNN karena keserbagunaan dan desainnya yang ramah pengguna. Kombinasi stabilitas dan akurasinya, serta opsi pemasangan cerdas yang menggunakan magnet atau dudukan, membuatnya dapat beradaptasi dengan hampir semua pengaturan dapur atau skenario memasak.
Tom's Guide memposisikan ChefAlarm sebagai pendamping yang layak untuk Thermapen terkenal dari ThermoWorks, yang menunjukkan bahwa produk ini mungkin akan mengubah pengguna termometer baca instan yang paling setia sekalipun. Alat ini sangat berguna ketika menangani tugas memasak khusus seperti menggoreng, membuat permen, atau menyiapkan potongan daging dalam jumlah besar, yang memerlukan pemantauan suhu secara konstan.
Serious Eats juga mengapresiasi elemen desain ChefAlarm yang membedakannya dari pesaing. Layar yang terorganisir dengan baik dapat dimiringkan pada sudut 45 derajat untuk tampilan optimal, sementara tombol yang ditandai dengan jelas menghilangkan dugaan apa pun. Fitur praktisnya melampaui pembacaan suhu dasar hingga mencakup alarm suhu tinggi/rendah dan fungsi pengatur waktu. Disertakannya klip panci dan tempat penyimpanan melengkapi paket kelas profesional ini, menjadikannya solusi lengkap untuk juru masak yang serius.
4. TermoWorks TermoPop
ThermoWorks ThermoPop membuktikan bahwa keunggulan tidak memerlukan label harga premium, dan The New York Times menyatakan produk ini tak tertandingi dalam kategori di bawah $50. Termometer terjangkau ini memberikan kombinasi kecepatan, jangkauan, dan keandalan yang mengesankan, semuanya dengan tetap mempertahankan tampilan yang mudah dibaca sehingga pemeriksaan suhu menjadi mudah.
Bagi mereka yang mempercayai merek ThermoWorks tetapi belum siap berinvestasi pada Thermapen, Bon Appétit menyarankan ThermoPop sebagai alternatif yang sangat baik. Keajaiban berukuran saku ini memberikan kinerja yang hampir sama dengan saudaranya yang lebih mahal dengan harga yang jauh lebih rendah, sehingga akurasi suhu tingkat profesional dapat diakses oleh juru masak rumahan.
Pengujian laboratorium Good Housekeeping menegaskan skor akurasi ThermoPop yang sempurna, sekaligus memuji fitur praktisnya. Layar dengan lampu latar dengan angka besar memastikan pembacaan yang jelas dalam kondisi pencahayaan apa pun, dan konstruksi tahan percikan hadir dalam sembilan warna cerah. Meskipun mereka yang memiliki tangan lebih besar mungkin menganggap tombol-tombolnya agak kecil, desainnya yang ringkas hanya memakan sedikit ruang di laci, dan dilengkapi pelindung pintar dengan klip untuk memudahkan penyimpanan. Daya tahan termometer juga membedakannya karena dibuat untuk bertahan lebih lama dari model serupa di kategorinya.
5. DAGING Plus
MEATER Plus menghadirkan teknologi cerdas untuk pemantauan suhu, dan Food Network memuji kombinasi ramping antara baja tahan karat dan desain keramik tahan panas. Meskipun memerlukan waktu pengaturan awal, termasuk pengisian daya dan pemasangan aplikasi, termometer nirkabel ini memberikan penghargaan kepada pengguna dengan pendamping memasak yang cerdas. Aplikasi ini berfungsi sebagai panduan komprehensif, menawarkan tip memasak dan membantu mengatur waktu makan melalui sistem peringatan bawaan yang bekerja dalam jarak 165 kaki.
GearLab menyukai pendekatan inovatif MEATER Plus terhadap pemantauan suhu, menampilkan probe berukuran pena yang secara bersamaan melacak suhu daging internal dan suhu sekitar oven. Casing pengisi daya bambu yang bergaya berfungsi ganda sebagai penguat Bluetooth, sementara aplikasi canggih ini dapat terhubung ke berbagai perangkat rumah pintar melalui cloud MEATER. Baik Anda memasak potongan daging biasa atau sesuatu yang eksotis seperti steak kanguru, aplikasi ini menawarkan pengaturan suhu yang tepat dan kontrol probe lengkap melalui ponsel cerdas Anda.
MEATER memiliki desain nirkabel yang unik, membedakannya dari termometer probe tradisional. Probe sensor ganda terhubung ke unit dasar melalui Bluetooth, dengan kemampuan WiFi memperluas jangkauan pemantauan lebih jauh. Selama pengujian, probe menunjukkan akurasi yang mengesankan, biasanya membaca dalam dua derajat suhu target, meskipun menunjukkan sedikit variasi pada batas suhu atasnya. Desain sensor ganda yang inovatif menghilangkan kebutuhan akan pemantauan suhu sekitar secara terpisah, menyederhanakan proses pemanggangan atau pemanggangan (Food & Wine).
Catatan: Artikel ini tidak dibayar atau disponsori. StudyFinds tidak terhubung atau bermitra dengan merek mana pun yang disebutkan dan tidak menerima kompensasi atas rekomendasinya. Artikel ini mungkin berisi tautan afiliasi di mana kami menerima komisi jika Anda melakukan pembelian.
