Bubuk matcha (Foto oleh Matcha & CO di Unsplash)
Dalam beberapa tahun terakhir, matcha telah menggemparkan dunia, memikat penggemar teh dan orang-orang yang peduli kesehatan dengan warna hijaunya yang cerah dan profil rasa yang unik. Bubuk yang digiling halus ini, terbuat dari daun teh hijau yang ditanam dan diolah secara khusus, telah menjadi bagian penting dari upacara minum teh Jepang selama berabad-abad. Sekarang, seiring dengan meningkatnya popularitas matcha secara global, konsumen yang cerdas tengah mencari secangkir teh yang sempurna. Ambil teko teh Anda dan nikmati suasana yang nyaman, karena StudyFinds telah melakukan penelitian untuk menemukan bubuk matcha terbaik di pasaran. Jika Anda mencari matcha berkualitas tinggi untuk membuat minuman di rumah, ada beberapa pilihan dalam daftar ini untuk semua kisaran harga. Jika Anda sudah membuat matcha di rumah, beri tahu kami merek favorit Anda di kolom komentar di bawah ini!
StudyFinds menyusun daftar pilihan konsensus yang ditampilkan di situs ulasan yang kredibel. Kami bertujuan untuk menyajikan temuan riset konsumen terbaik untuk Anda dengan menghadirkan peringkat pakar di satu tempat.
Konsumen menyebut bubuk matcha berikut ini sebagai yang terbaik:
1. Teh Ippodo Ummon
Ippodo adalah merek yang paling sering direkomendasikan di antara sumber yang kami konsultasikan, dan Ummon adalah variasi terbaik. “Jika Anda mencari matcha untuk hadiah bagi pecinta teh (atau untuk memanjakan diri sendiri), pertimbangkan bubuk matcha Ummon dari Ippodo ini,” kata Makanan & Anggur. “Rasanya bersahaja, lembut di lidah, dan kompleks dengan rasa umami. Bubuk ini paling enak dikocok dengan air hingga mencapai konsistensi kental dan berbusa, meskipun juga cocok jika dimaniskan atau dibuat latte. Tabung seberat 20 gram ini dapat menghasilkan sekitar selusin porsi.”
Ippodo tidak menggolongkan bubuk matcha mereka sebagai bubuk kuliner atau bubuk seremonial, karena bahkan campuran yang mereka rekomendasikan untuk memasak pun memiliki kualitas yang cukup tinggi untuk diminum begitu saja. Cinta & Lemon mengatakan, “Saya telah menggunakannya selama bertahun-tahun untuk membuat teh hijau matcha, dan saya menyukai warna hijaunya yang cerah dan rasa yang seimbang. Rasanya kaya, dalam, dan bersahaja dengan sedikit rasa pahit. Ini adalah pilihan yang bagus untuk membuat latte dan teh matcha tradisional.”
“Menurut Ippodo, semua campurannya cukup berkualitas tinggi untuk diminum sendiri—bahkan bubuk Hatsu dan Wakaki, yang disarankan untuk dipanggang,” jelasnya Makan Serius“Untuk pemula, Ippodo menyarankan campuran Horai, yang merupakan matcha yang 'ringan' dan lembut untuk diminum secara tradisional atau dalam latte, sementara Ummon adalah teh umami kuat yang dirancang untuk dinikmati.”
2. Matcha Seremonial Organik Daun Giok
Jade Leaf adalah merek matcha yang terjangkau namun berkualitas tinggi yang dapat Anda akses dengan mudah di pengecer seperti Amazon. “Meskipun matcha Jade Leaf ini harganya beberapa dolar lebih mahal per kemasan daripada Blue Willow di atas, harga per gramnya 18 sen lebih murah, itulah sebabnya kami menetapkannya sebagai pilihan yang sedikit lebih terjangkau untuk minuman,” jelasnya. Sang Ahli Strategi“Asia Lui Chapa, penulis The Home Cafe, telah menggunakannya selama sekitar lima tahun — bahkan lebih lama daripada dia mengembangkan resep minuman.”
Bubuk ini memiliki profil yang manis namun seimbang yang cocok untuk diminum sendiri, tetapi dapat ditambahkan ke minuman atau bahkan smoothie. “Untuk upacara minum teh, Jade Leaf Organic Ceremonial Matcha adalah suatu keharusan,” kata Baik & Bagus“Matcha dari ladang ke cangkir ini dipanen di Uji dan Kagoshima, Jepang oleh perkebunan yang dikelola keluarga dan dibuat oleh Morita-san, ahli teh Jade Leaf yang telah menciptakan profil rasa matcha selama lebih dari 50 tahun, sehingga cocok untuk upacara minum teh.”
“Jade Leaf Matcha dimulai pada tahun 2014 oleh dua orang yang menyukai matcha dan merasa sulit untuk membeli matcha berkualitas tinggi dengan harga yang wajar,” tulis Koneksi Matcha. “Mereka bertekad untuk mengubah semua itu dan Jade Leaf Matcha pun terbentuk. Salah satu hal favorit kami tentang matcha Jade Leaf adalah mereka menguji matcha mereka dan menerbitkan hasilnya, sehingga Anda selalu tahu persis apa yang Anda dapatkan. Jade Leaf juga merupakan salah satu bubuk matcha latte favorit kami!”
3. Matcha Kelas Upacara Encha
Encha Matcha bersumber langsung dari pertanian organik di Jepang dan dipanen segera untuk kesegaran dan kualitas maksimal. “Encha Matcha didirikan oleh Dr. Li Gong dan berfokus pada proses membawa Matcha Organik Jepang dari pertanian ke cangkir,” tulis Koneksi Matcha“Proses ini menghasilkan kontrol penuh atas matcha dan mungkin merek bubuk matcha terbaik yang pernah kami coba! Encha ditanam di Uji, Jepang, dan secara rutin diuji untuk logam berat dan radiasi.”
Bahkan, matcha seremonial Encha memiliki opsi berlangganan sehingga Anda bisa mendapatkan matcha yang dikirim tepat waktu. “Jika Anda menginginkan bubuk matcha berkualitas tinggi yang terbuat dari daun teh organik murni hasil panen pertama, maka bubuk matcha Encha Organic Ceremonial adalah pilihan yang tepat,” kata Aktif“Bubuk matcha kualitas seremonial ini dibuat dari daun teh matcha paling lembut sejak panen pertama untuk menghasilkan bubuk matcha dengan rasa yang lembut dan nikmat.”
“Bubuk matcha bisa mahal, tapi harga tidak selalu berkorelasi dengan kualitas,” jelas Sangat Sehat. “Untuk produk berkualitas tinggi dan terjangkau, pertimbangkan Encha's Ceremonial Grade Organic Matcha. Bubuk hijau cerah ini tersedia dalam kantong yang dapat ditutup kembali dan tidak mengorbankan kualitas demi biaya. Matcha organik USDA kelas ceremonial terbuat dari daun dari pegunungan Uji di Jepang.”
4. Bubuk Matcha Organik RISHI Setiap Hari
Jika Anda menginginkan pilihan pembuka dengan anggaran terbatas untuk mencoba, RISHI adalah pilihan yang tepat. Ini adalah matcha kuliner, bukan matcha seremonial, tetapi tetap terasa lezat dalam latte. Piring Bersih menulis: “Saat dibuka, Anda bisa melihat warnanya jauh lebih lembut dibandingkan dengan merek teh seremonial yang kami coba. Bubuk matcha larut dengan baik dan, meskipun rasanya lebih lembut daripada teh seremonial, rasanya tetap sangat nikmat untuk diminum dan memiliki sedikit rasa pahit.”
Campuran ini mengandung kafein sebanyak secangkir kopi, tetapi akan terasa lebih lembut daripada kopi karena adanya L-theanine dalam teh hijau. “Bagi pendatang baru di matcha, hanya ada sedikit campuran yang lebih mudah digunakan daripada bubuk matcha dari Rishi ini,” jelasnya. Makanan & Anggur. “Dengan harga yang terjangkau dan bubuk yang halus dan tidak menggumpal, tabung ini adalah awal yang sempurna untuk menikmati matcha. Meskipun digiling dari daun panen kedua, rasa dan warnanya lebih setara dengan campuran kelas seremonial.”
Menurut Makan Serius, “Rasanya lebih pahit dan lebih kuat karena merupakan campuran daun panen pertama dan kedua, tetapi cocok untuk latte, smoothie, dan kue kering sehari-hari.”
5. Bubuk Matcha Murni Golde
Golde dikenal dengan campuran matcha “superfood” dengan kunyit, tetapi bubuk matcha murni seremonial mereka sangat direkomendasikan. “Golde adalah merek yang berbasis di Brooklyn yang memulai usahanya dengan Campuran Latte Matcha Kunyit Asli yang populer,” tulis Keburukan“(Pada dasarnya, ini seperti jika susu emas dan matcha memiliki bayi; kunyit juga memiliki sifat anti-inflamasi dan mendukung pertahanan kekebalan tubuh.) Perusahaan tersebut kemudian berkembang menjadi produsen bubuk matcha murni bermutu seremonial yang bersumber dari perkebunan kecil di Uji, Jepang.”
Matcha Golde ditanam secara organik, tersertifikasi bebas radiasi, dan bebas logam berat. Matcha ini juga vegan, bebas gluten, dan non-GMO. “Merek favorit para ahli strategi, Golde, membuat produk makanan super yang mudah diakses — baik dari segi harga maupun cara penyajiannya (artinya, tidak ada retorika kesehatan yang muluk-muluk dan tidak terjangkau) — dan matcha-nya tidak berbeda,” kata Sang Ahli Strategi“Serbuk ini hadir dalam kemasan khas perusahaan yang cerah dan mencolok, tetapi kualitasnya bagus — mutu seremonial dari Uji.”
“Matcha Golde berasal dari daun teh yang tumbuh di tempat teduh,” jelas Tata Graha yang Baik. “Proses pewarnaan meningkatkan jumlah klorofil dan theanine, asam amino peningkat kognitif yang ditemukan dalam daun teh. Golde menggunakan daun matcha yang digiling dengan batu dari Uji, Jepang, wilayah yang dikenal sebagai penghasil matcha terbaik di dunia. Ini adalah bubuk teh hijau kelas seremonial, yang berarti lebih baik untuk diminum daripada matcha kelas kuliner yang lebih disukai untuk dipanggang. Ini memiliki rasa manis dan seperti rumput dan rasanya enak panas, dingin, atau disajikan sebagai latte.”
Catatan: Artikel ini tidak dibayar atau disponsori. StudyFinds tidak terhubung atau bermitra dengan merek mana pun yang disebutkan dan tidak menerima kompensasi apa pun atas rekomendasinya. Artikel ini mungkin berisi tautan afiliasi yang di dalamnya kami menerima komisi jika Anda melakukan pembelian.
