

Bir Oktoberfest dan pretzel lembut (Foto oleh KarepaStock di Shuttertock)
Bir Jerman, yang terkenal di seluruh dunia karena kualitas dan keragamannya, merupakan representasi dari tradisi dan keterampilan pembuatan bir selama berabad-abad. Dari pilsner yang renyah hingga doppelbock yang kuat, spektrum gaya bir Jerman menawarkan sesuatu untuk setiap selera. Budaya bir yang kaya ini mencapai puncaknya setiap musim gugur selama Oktoberfest, festival rakyat terbesar di dunia yang diadakan setiap tahun di Munich. Bermula pada tahun 1810 sebagai perayaan pernikahan Putra Mahkota Ludwig, Oktoberfest telah berkembang menjadi pesta pora selama 16 hari di mana jutaan orang berkumpul untuk menikmati bir Märzen yang diseduh secara khusus, menikmati masakan tradisional Bavaria, dan bersuka ria dalam suasana keakraban yang mewujudkan warisan bir Jerman yang mengakar kuat. Tinggalkan komentar jika Anda telah mencoba salah satu bir ini!
StudyFinds menyusun daftar pilihan konsensus yang ditampilkan di situs ulasan yang kredibel. Kami bertujuan untuk menyajikan temuan riset konsumen terbaik untuk Anda dengan menghadirkan peringkat pakar di satu tempat.
5 Bir Jerman Terbaik Menurut Para Ahli
1. Paulaner Oktoberfest Märzen
Rupanya, bir Paulaner menjadi favorit semua orang karena muncul di hampir setiap daftar bir Oktoberfest terbaik. “Bir Oktoberfest Jerman favorit saya adalah Paulaner Oktoberfest Bier,” ungkap seorang pengulas dari Vine Pair. “Pada tahun 2016, saya sempat mengunjungi aula pesta mereka di Munich. Bir ini sangat ringan dan beraroma kuat, dengan sedikit rasa manis malt Pilsner seperti madu dan hop herbal segar. Bir ini menghilangkan dahaga tetapi kompleks, cocok untuk diminum saat berpesta. Di AS, saya suka minum bir tahunan AleSmith, AleSchmidt Oktoberfest. Dengan sedikit kerak roti dan sedikit rasa karamel, bir ini kering dan renyah. AleSmith telah mengerjakan ini selama bertahun-tahun, dan hasilnya terlihat dari keseimbangan dan kualitasnya.”


Blog Oktoberfest bahkan mencantumkan Paulaner dalam daftar bir Oktoberfest A-1 mereka. Mereka menulis: “Bir manis khas Munich, Paulaner adalah salah satu bir terbaik di Oktoberfest. Bir ini memadukan malt panggang ringan dengan sedikit pisang berbumbu dan sentuhan akhir lemon-hop, berhasil membersihkan langit-langit mulut, dan membuka pintu untuk menyantap makanan lezat.”
Menurut Gayot, “Ciri khas bir ini adalah warna kuning keemasan dengan aroma malt yang kuat dan buih yang kental, lembut, dan berbusa. Rasanya menawarkan sedikit rasa kacang panggang dengan penekanan pada rasa manis malt yang lembut dan seimbang. Tidak mengherankan bahwa Paulaner adalah satu-satunya bir yang secara resmi diizinkan untuk disajikan di Munich Oktoberfest.”
2. Weihenstephaner Oktoberfestbier
Saya yakin Musa dari Alkitab masih hidup saat Weihenstephaner mulai membuat bir mereka. “Dengan sejarah pembuatan bir selama lebih dari 1.000 tahun, Anda dapat yakin bahwa pabrik bir ini—yang tertua di dunia!—tahu apa yang dilakukannya,” ungkap Taste of Home. “Anda akan dapat merasakan pengalaman dan kualitas itu dengan Weihenstephaner Fesbier. Bir musiman ini memiliki warna emas yang kaya dan beberapa aroma hoppy yang akan membuat Anda ingin menari polka.”
Apa pun formula untuk bir Big W, bir ini jelas manjur. Seorang pengulas dari Gayot menjelaskan, “Festbier-nya adalah bir Jerman asli, dengan malt dan hop Noble dari wilayah Hallertau di Bavaria. Hasilnya adalah bir musiman yang penuh, kaya rasa, dan sedikit berbumbu hop yang renyah dan menyegarkan, dengan tampilan emas tua dan karbonasi penuh. Dengan kadar ABV 5,8 persen dan IBU 26, Weihenstephaner Festbier sangat cocok untuk gaya ini.”
Favorit sepanjang masa, Liquor mencoba menjelaskan seberapa populer Weihenstephaner, “Pabrik bir ini mengkhususkan diri dalam metode pembuatan bir tradisional untuk membuat bir bergaya Eropa kontinental, tetapi bir yang dibicarakannya adalah Hefe Weissbier dari Weihenstephaner. Bir yang segar ini memenuhi semua kriteria gayanya, dengan lapisan rasa yang meliputi cengkeh dan pisang serta kayu manis dan malt.”
3. Samuel Adams Oktoberfest
Samuel Adams adalah satu-satunya bir Oktoberfest yang populer sepanjang tahun. “Saat cuaca dingin, Anda akan mulai melihat Samuel Adams OctoberFest di pasaran. Bir lager berwarna kuning keemasan ini sangat cocok untuk hari-hari yang lebih dingin di akhir Oktoberfest,” jelas seorang pengulas dari Taste of Home.
Dari semua bir Oktoberfest, Samuel Adams memiliki nama yang paling mudah diucapkan dan mungkin ada alasannya. Menurut seorang pengulas dari Gear Moose, “Nama ini sederhana dan lugas, tetapi sama sekali tidak kekurangan rasa dan gaya, persis seperti yang Anda inginkan dari salah satu bir Oktoberfest terbaik. Rasa karamel dan malt yang kaya membuat semuanya berbeda.”
Samuel Adams manis, dan saya tidak bermaksud dalam cara yang sentimental. The Street berbagi bahwa, “aroma karamel dan biskuit tercium di udara selama tur di tempat penelitian dan pengembangan Samuel Adams di Boston sekitar waktu ini setiap tahun. Sejak bir ini pertama kali diseduh, pembuat bir lain menganggapnya sebagai isyarat untuk meningkatkan rasa manis pada Marzens mereka sendiri. Namun, keseimbangan antara Karamel manis dan malt Munich dengan hop Tettnanger dan Hallertau Mittlefruh yang pedas mungkin merupakan saat terakhir seorang pembuat bir mencoba menemukan titik tengah antara tradisi gaya ini dan cita rasa modern.”
4. Ayinger Oktober Fest-Märzen
Saya yakin Anda tidak tahu bahwa dari semua bir Oktoberfest, Ayinger adalah yang tersisih. The Street menjelaskan, “Ayinger didirikan pada tahun 1877 dan tidak diikutsertakan dalam permainan rusa kutub Oktoberfest di Munich selama itu. Sebaliknya, Ayinger mengadakan pestanya sendiri di pedesaan Munich dan membuat Marzen dengan kadar ABV 5,8% yang tidak cocok untuk gigitan hop Anda. Lebih banyak roti cair daripada serangan hop pahit, malt karamel hanya sedikit manis dan memberikan keseimbangan yang baik pada keseluruhan gaya. Bir ini sedikit lebih berat daripada bir lager biasa, tetapi biji-bijian panggang itu semakin enak saat bir ini menghangat. Ini adalah tawa terakhir Ayinger di tempat pembuatan bir Munich, dan bir ini luar biasa.”


Meskipun Märzen terdengar seperti nama yang sempurna untuk anak seorang selebriti, hubungannya dengan bir Oktoberfest sebenarnya sederhana. Gear Moose menjelaskan, “Nama bir gaya Märzen diambil dari saat bir itu diseduh. Märzen adalah bahasa Jerman untuk Maret, dan ketika diseduh pada bulan itu, festbier Ayinger siap tepat pada waktunya untuk festival bir September dan Oktober. Ini adalah salah satu bir Oktoberfest yang paling kaya dan beraroma paling dalam yang akan Anda coba, dengan body yang tebal dan beraroma malt dan aroma roti yang segar. Namun berkat pematangannya yang lama, hasil akhirnya hampir seluruhnya kering—sebuah karya alkimia pembuatan bir yang benar-benar menakjubkan untuk dilihat. Karena kombinasi unik dari body yang kaya dan hasil akhir yang kering ini, Oktober Fest-Märzen Ayinger secara rutin dipilih sebagai bir Oktoberfest terbaik dalam uji rasa buta.”
Beberapa peminum bir percaya bahwa Ayinger rasanya sangat enak, sehingga akan membuat hati Anda bernyanyi. Bir ini memiliki “rasa malt kuning dan tembaga yang indah dengan aroma karamel dan busa putih pucat yang banyak…dan para pengunjung Oktoberfest yang cerdas bahkan mungkin akan mencium aroma kulit jeruk atau tembakau cerutu (jika mereka tidak terlalu terganggu oleh kemeriahannya),” ungkap seorang pengulas dari Liquor.
5. Peretas Pschorr
Berbagi minuman dingin dengan teman-teman selalu menjadi resep abadi untuk tertawa. “Berasal dari tahun 1417 dan diberi nama sesuai dengan pemiliknya di abad ke-18, Teresia Hacker dan Joseph Pschorr, Hacker-Pschorr merupakan bagian besar dari Oktoberfest di Munich,” tulis The Street. “Menggunakan hop Hallertau Tradition dan Halletau Herkules serta campuran malt Marthe, Grace, dan Catamaran yang biasanya tidak terlihat di AS, Marzen Hacker-Pschorr memiliki aroma blackcurrant dan cedar yang juga berbeda dari malt-bomb Marzen di Amerika Serikat. Ini adalah cita rasa tradisi Oktoberfest yang sesungguhnya, meskipun itu hanya bagian dari spektrum bir Oktoberfest yang jarang dilihat orang Amerika.”


Semua orang tahu bahwa bir Jerman adalah bir terbaik dan Hacker membuktikannya. Menurut ulasan oleh Taste of Home, “Hacker Pschorr, salah satu bir resmi hari raya ini, membuat birnya sendiri untuk acara tersebut. Tentu saja, bir ini sepenuhnya buatan Jerman. Dibuat dengan jelai Bavaria panggang dan air dari Pegunungan Alpen, bir lager Hacker Pschorr ini memenuhi semua kriteria untuk bir Oktoberfest terbaik.”
Bir adalah satu-satunya bahan yang mengubah setiap pertemuan menjadi perayaan. Menurut Gayot, “Mereka sebenarnya adalah salah satu pabrik bir pertama yang ditugaskan untuk membuat bir pada Oktoberfest pertama tahun 1810, dan merupakan satu dari hanya enam pabrik bir di Munich yang diizinkan untuk menyajikan bir pada Oktoberfest yang terkenal di dunia di kota itu. Resep tradisional Hacker-Pschorr menggunakan mata air alami, malt berwarna gelap dan terang dari jelai musim panas Bavaria dua baris, galur ragi Hacker-Pschorr yang berusia berabad-abad, dan hop Noble Hallertau. Dengan warna kuning keemasan yang hangat, rasa malt panggang yang kaya dan bersih, serta aroma hop yang manis, bir Oktoberfest yang legendaris ini ringan, lezat, dan benar-benar asli.”
Bir mana yang menurut Anda paling enak? Tinggalkan komentar untuk memberi tahu kami!
Catatan: Artikel ini tidak dibayar atau disponsori. StudyFinds tidak terhubung atau bermitra dengan merek mana pun yang disebutkan dan tidak menerima kompensasi apa pun atas rekomendasinya. Artikel ini mungkin berisi tautan afiliasi yang di dalamnya kami menerima komisi jika Anda melakukan pembelian.